注意事项：
一定放在有平稳结实的台面上
电源不要插在多项插座上，必须专项使用
接的电源一定要是接有地线的
使用炉具前必须加水，避免伤害炉具底部旋转及减少加热管寿命，水位是水流出即可；
使用后在有温度的情况下放水，避免油凝固难倒出；
加水必须顺玻璃桶外壁进入
清洗使用玻璃桶时放在盆里或不锈钢水盆，不要放在水泥材料避免碰到玻璃壁；
你不可不知的烧烤小技巧
香肠：不宜在强火上烧烤，否则香肠表面会很容易变黑、变糊，注意经常翻转。吃时配西餐芥末，味道更正宗。
玉米：上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜，这样烤出来会很香。
土豆：预先煮至六七成熟，用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开(不切到底，保持土豆不散)，在里面塞入酸奶油、培根碎及撒上少许盐即可食用。
你客人对烧烤菜品的认知度
就是说你客人觉得什么菜品能吃，怎么吃，什么味道可以接受，这个我们要调查好。环保郊外空气新鲜、环境美，后请用大垃圾袋，将废物集中收集，尤其是在临离开之际，一定莫忘将场地内的垃圾收拾干净，随手环保，为后来者留下同样的美丽。 我们处于创业阶段或者去一个新的市场，我们在那边没有粉丝，也就是没有老顾客，所以顾客都是要慢慢积累。。 我们要考虑客人的一个习惯，如果我们做的跟他的习惯和认知不一样的话，我们想让客人们接受，是需要一定的时间。 我们要花一定的时间、精力、金钱是培育这个市场，往往创业者不具备这个能力。